close
鳳梨蝦球~幾乎是人人都愛
每回外食合菜時必點
晚上，嚐試做了看看
沒想到這道料理這麼簡單好做
看起來還挺好吃的，這可是由兩位北鼻一同參與完成的哦~~
女兒現在幾乎是我的最佳partner
我負責嚐試、她負責品嚐
這盤蝦球的2/3都被她給幹光了
作法~~
1.將蝦背劃一刀後去腸泥
2.加入些許鹽巴、蛋白、米酒、太白粉後抓一抓靜置1分鐘即可
3.裹上一層太白粉後下油鍋炸至金黃色後撈起備用
4.另外調和2~3大匙美乃滋+半顆檸檬+1匙糖混合攪拌後倒入尚有餘溫的鍋裡
將蝦球倒入後拌一拌即可
5.底部舖上些許鳳梨片即可盛盤
延伸欣賞：OBS鳳梨蝦球
全站熱搜
留言列表
點滴 (9)
